2 colheres(sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 maço de hortelã fresca
1 copo de trigo moído
1 quilo de batata
2 cebolas médias
Azeite de oliva

Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos. Espremer na mão para ficar bem seco. Reservar. Cozinhar as batatas com casca até ficarem macias. Escorrer, descascar e passar no espremedor. Temperar com o sal, a cebola ralada e a pimenta. Juntar o trigo e a farinha e misturar. Untar um tabuleiro grande forrar uma camada da mistura .Pode-se rechear com carne moida e por cima outra camada da mistura.Antes de ir ao forno jogar azeite de oliva por cima.