Quibe cru
	Carne moída selecionada, cebola, pimenta árabe, trigo fino e sal.

Homus
	Pasta de grão de bico.

Babaganuche
	Pasta de belinjela.

Coalhada seca

Tabule
	Salada de tomate, alface americana, cebola e trigo.

Fatuche
	Salada de tomate, alface americana, cebola e pão torrado.

Salada de Xanclish